驴打滚的做法_驴打滚怎么做_钰君私厨的菜谱【k8凯发(引领业界)】

2025-08-07 08:38:02

本文摘要：1张图片食材明细主料江米面200g黄豆面100g辅料温水150g红豆沙200g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性驴打滚的作法步骤1平底锅烧热并转大于火，放入黄豆面，用木铲渐渐的翻炒，一定要留意火候，如果翻动太快黄豆面会尚可，翻动太快不会纸，我也油炸了2次才炒好，黄豆面是关键，如果油炸很差，影响后面做到出来驴打滚的味道。

1张图片食材明细主料江米面200g黄豆面100g辅料温水150g红豆沙200g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性驴打滚的作法步骤1平底锅烧热并转大于火，放入黄豆面，用木铲渐渐的翻炒，一定要留意火候，如果翻动太快黄豆面会尚可，翻动太快不会纸，我也油炸了2次才炒好，黄豆面是关键，如果油炸很差，影响后面做到出来驴打滚的味道。2把江米粉用温水加热好，冷水下锅煮，蒸20-25分钟，捏10分钟。

3面板上撒黄豆面，把蒸好的江米放在面板上烫进。4用擀面杖把面团擀出一个薄饼。5把红豆沙涂抹在面饼上很差摸，我是用水果刀一点一点沾的。6把面饼从一面开始刮。

7想要不吃的时候就可以缝合，想不吃的时候不要缝合，用保鲜膜包在好，放在冰箱保鲜层，怕不会变干。

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